Il Bio-distretto ‘Terre degli Elimi’ adotta iniziative dirette alla tutela e valorizzazione della natura e dell’ambiente, con particolare riguardo all’ambito territoriale del paesaggio e dell’agricoltura della Sicilia occidentale.
Metodo di produzione biologico
Promuovere, diffondere e tutelare il metodo di produzione biologico in campo agricolo, zootecnico, agroalimentare, forestale, ambientale, artigianale, energetico e della cura e tutela del verde e del paesaggio, nonché delle aree protette;
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Metodologie culturali
Tutelare le produzioni e le metodologie colturali, d’allevamento e di trasformazione tipiche del territorio dei Comuni aderenti;
Processi di produzione
Elaborare ed aggiornare, in sintonia con le norme comunitarie e nazionali vigenti con l’IFOAM e l’AIAB, norme disciplinari da applicare sul territorio di riferimento relativi ad attività con metodo biologico e relativi mezzi tecnici per essa autorizzati.
Controllare la corretta osservanza nei vari processi di produzione, conservazione, trasformazione e distribuzione;
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Politiche di sviluppo sostenibile
Garantire l’applicazione del metodo di agricoltura biologica nell’ambito delle politiche volte alla definizione dello sviluppo economico-sociale ed ambientale sostenibile;
Informazione, formazione
Promuovere ed organizzare attività di informazione, divulgazione, formazione e ricerca riguardanti l’agricoltura biologica nonché la salvaguardia e lo sviluppo delle specificità culturali locali;
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Rappresentatività
Garantire adeguata rappresentatività alle istanze di tutti quei soggetti, singoli o associati, che nell’ambito della Regione Sicilia, ed in particolare nell’area del Trapanese, perseguono finalità coincidenti con gli scopi suddetti.